「奇跡のイチゴケーキ」を作りました♪ 奇跡のイチゴケーキを作りました。ここ最近は、暑くなったり寒くなったり気温差が激しいですね。 自分ではあまり気づいていませんが、気温差はかなりストレスになります。身体は知らず知らずのう…

ロースイーツで「レモンケーキ」を作りました。 甘酸っぱいローレモンケーキです。 レモンの旬は秋から冬にかけてですが、かんきつ類がおいしいこの時期に爽やかな香りを与えてくれます。 甘くなりがちなレモンカードは、一切お砂糖を…

「しろくまくん風アイスキャンディ」作りました。 材料は、米麹からできた甘酒を使っています。 「自然な甘さでさっぱり食べられました」との感想をいただきました。 レッスンといっても、混ぜて型に入れるだけなので、作業という作業…

マイベストプロのサイトで、ロースイーツのプロとして紹介されています。 ぜひ、覗いてみてくださいね＾＾取材記事はこちら 「基礎調味料の選び方」お伝えしました♪ 本来あるものを自分のモノサシで選べるようになる講座。 日本古来…

マイベストプロのサイトで、ロースイーツのプロとして紹介されています。 ぜひ、覗いてみてくださいね＾＾取材記事はこちら 「発酵あんこ」つくりました♪   今話題の「発酵あんこ」。 通常のあんこに比べて砂糖を全く使わないので…

「チョコロースイーツコースキャンペーン」終了しました♪ 今年の２月から５月までのキャンペーンにご参加いただいた皆様ありがとうございました。 これにて、キャンペーンは終了です。(ただし、５月中にお申込みいただいている方はこ…